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妞新闻 2023-06-18 原文

好烦～荨麻疹又发作了，这里痒、那里痒，真的太难受了！如果妞妞是容易出现荨麻疹的人，或是本身有异位性皮肤炎等慢性搔痒的困扰，也许可以自我检视吃进肚的食物，有可能就是造成你过敏症状的元兇！皮肤科吴明颖医师点出常见可能会造成过敏症状的食物，并分享如何减少症状发作或吃药的机会！

 

 

造成过敏症状的元兇

组织胺

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吴明颖医师说明，「组织胺（histamine）」是人体内正常製造合成的一种化学讯息物质。若免疫系统遇上潜在的过敏原，像是：花粉、海鲜、灰尘、尘螨、宠物的毛等，会刺激肥大细胞释放出组织胺，这些组织胺进入到血流中，进而导致后续的免疫反应，如：血管水肿、痒、流鼻水、或胃酸分泌等。当过多的组织胺就会带来类似过敏的症状，像是眼睛红、痒；出现鼻塞、流鼻水、鼻子痒，或是在皮肤上出现红红突起的风疹块、痒疹等。

 

 

促进组织胺释放的食物

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简单的来说，当血流内的组织胺愈多，免疫反应如过敏就会愈严重。所以，减少细胞分泌的组织胺释放进入血流中，便能帮忙减缓过敏的症状。吴明颖医师提醒，在我们日常的饮食中，就有一些食物会促进组织胺的释放，像是女生很喜欢吃的巧克力就是一个！除了巧克力外，像是酒类、某些水果（香蕉、番茄、木瓜、草莓、凤梨、柑橘等）、坚果类、富含咖啡因的饮食以及各式加工食品，都是会促进组织胺释放的食物，痒痒人都要小心。

 

 

富含组织胺的食物

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体内的组织胺浓度，除了由细胞自行分泌外，也有很多是「吃进去的」若是食物放的时间久，或有变质、发酵的情况，组织胺的浓度就会愈高。因此，像是越沉越香的美酒，发酵製成的优格、酸菜，或是各式烟燻加工食品都含有高浓度的组织胺；另外，赫赫有名的带壳海鲜，青皮红肉的鱼肉，以及看起来很健康的酪梨、茄子、菠菜、香菇、醋等也都是富含组织胺的食物呢！

 

 

低组织胺饮食

如果妞妞们觉得自己常常常有类似过敏的症状，例如鼻塞、慢性荨麻疹，不妨可以试试看少吃一些上述提到的食物，以减少症状或吃药的机会。但吴明颖医师也提醒，体内的组织胺浓度当然不太可能在短时间内有剧烈的变化，所以如果要施行「低组织胺饮食治疗」，还是需要持续约30天左右才能看到效果呦！

 

 

皮肤科 吴明颖医师

source:皮肤科 吴明颖医师

现职林口长庚医院皮肤部主治医师、桃园长庚医院医学美容中心 主治医师、长庚诊所医学美容科主治医师。专长：一般皮肤病症如溼疹、青春痘、荨麻疹、皮肤感染病症 。美容治疗如果酸换肤、钻石微雕、超音波左旋维他命C导入、色素斑雷射、净肤雷射、除痣雷射、微血管雷射、除毛雷射、青春痘疤治疗、飞梭雷射、磨皮雷射、脉冲光、电波拉皮、肉毒桿菌注射、玻尿酸注射、皮肤化妆品谘询。想知道更多关于肌肤保养相关资讯，妞妞们可以追蹤皮肤科 吴明颖医师，或是IG (muni_woo)

美人计过敏荨麻疹皮肤科医师吴明颖医师

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