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台北南港「TUMAZ黑熊」白天咖啡厅夜晚火锅店,咖啡界的LV「红标艺伎」一生推!

妞新闻 2023-06-23 原文

妞妞们有去过澳洲打工度假吗?或是去墨尔本喝过咖啡吗?曾经在澳洲Working Holiday两年的老闆,将他在那里的经验一点一滴地带回台湾,并且打造了一个隐藏在巷弄的舒服小空间,要与每个曾到过澳洲、在台湾的澳洲人、想体验打工度假的各位,分享他在那里感受到的美好~在没办法出国的日子,大家也可以来到「Aussie Cafe 澳氏咖啡」,感受一下澳洲咖啡馆的气氛喔!

 

 

 

「Aussie Cafe 澳氏咖啡」的起源,就要讲到老闆当时在打工度假时看到的一句话:「不要试图去做一个成功的人,但要努力成为有价值的人」,而这句话也启发了他,让他思考回到了台湾后,该如何藉由自己在打工旅行渡假的经验,让更多人了解Working Holiday的真正目的,将这个毅然决然出国离开舒适圈、改变生活的勇气延续下去。

 

 

 

因此老闆回来后,就打造了这个小天地,希望去过澳洲的人,能够一起来到店里忆起当年的曾经,找回当初决定出去的初衷,也希望没去过的人,能够在此过悠闲的时光,看着他们的故事,了解背包客、了解澳洲。老闆也说,在开店之后也意外认识了很多人,就想当初当背包客时一样,遇到不同国家的人、了解不一样的风俗想法,很开心能够延续这样的理念,也希望每个有梦的人努的去追寻。

 

 

 

在澳洲的日子,不只让老闆爱上了咖啡,进而更认识了「澳洲网球公开赛」,店里更有两台投影机,让大家可以在赛季期间,来到这里和他一同共襄盛举!而这样的装潢设计,也让「Aussie Cafe 澳氏咖啡」成为了许多学生办活动、教学课程、分享会等等的场地首选,大家想来包场也没问题喔~

 

 

 

店里的装潢布置充满了许多在澳洲Working Holiday的回忆,各种的旅游地图和指南、书籍、啤酒、网球拍以及明信片和国旗等等,踏进咖啡厅就像是走进了时光机,把空间和时间都回到了在澳洲当背包客的日子,就连店里的餐点和咖啡装饰都有着澳洲的元素呢!

 

 

 

还有一个超特别的坐位,是用背客客栈使用的上下舖(Bunk beds)製作的,客人可以直接坐在床上,让人有放鬆及回到澳洲背包客的感觉~

 

 

 

莱明顿蛋糕 140元

酸酸甜甜好像初恋Pancake、香蕉榛果巧克力Pancake 200元

店里的甜点、蛋糕都是手工製作的,像是澳洲在地的「莱明顿蛋糕」在这里也吃得到~老闆更是大推自家的鬆饼,「酸酸甜甜好像初恋Pancake」是用自製的莓果酱

搭配Cream Cheese,一口咬下覆盆莓、蔓越莓的香气在口中引爆,甜酸中和的特殊滋味更是他在雪梨的回忆。另外还有「香蕉榛果巧克力Pancake」使用在澳洲非常普遍的Nutella榛果巧克力酱,一吃下去所有打工度假的记忆都涌上啦。

 

 

 

烟燻鲑鱼热压软法起司三明治 330元

想来这里吃点早午餐、轻食也没问题!每一组都包含一份水果、优格和一杯美式咖啡,搭配主食一起吃超有饱足感~妞编辑主推「烟燻鲑鱼热压软法起司三明治」软法麵包嚐起来十分鬆软但却保有扎实感,丰富的生菜配上新鲜的烟燻鲑鱼,与烤过的起司香气,三两下妞编辑就能吃掉一大个!

 

 

 

蜂蜜柠檬莓果冰酿 170元

印度茶拿铁 160元

饮品的部分,炎炎夏日必来一杯「蜂蜜柠檬莓果冰酿」,一样也是用自製的莓果酱所调製,是别的地方喝不到的绝佳风味!还有在澳洲特有的「印度茶拿铁」,使用特殊的Chai粉香料茶,口感浓郁、带有丰沛香气,让人喝一口就难以忘怀~

 

 

 

老闆还说,店里的饮品翻译都是澳洲当地的讲法,像是澳洲的美式称之为「Long Black」,而且製作方式也不太相同,是先加水再萃取出浓缩咖啡,让豆子的油脂跟香气更为浓郁。还有一杯必点的特色饮品「少奶泡咖啡 Flat White」,这杯是澳洲人发明的特别款,比起卡布奇诺牛奶成份较多、奶泡较少,入口滑顺还不会喝多胀气呢。

 

 

 

店里主要用的豆子,是老闆精挑细选、仔细回忆当时在墨尔本喝到的滋味,请烘焙老师协助製作,更是他研究了很久、一一品嚐得出的专属豆,中深焙的口感味道不会太酸,入口还能闻到丰沛的香味。而店里的精品豆则是使用虹吸的製作方法,老闆认为这样才能品嚐出单品豆的绝妙风味,多款不同国家、不同烘焙方法的豆子,让妞妞们可以自己选择。

 

 

 

毛孩的爸妈一定要把这间店存起来~店里是宠物友善的,老闆自己养的红贵宾「Coffee」也常常会在店内绕来绕去招呼客人,而且牠对每个进来的人,都会给予最热情的欢迎喔,喜欢小动物的妞妞也绝对要去「Aussie Cafe 澳氏咖啡」,和咖啡小姐打声招呼啦!

 

 

 

 

店里环境舒服、插座多、不限时,还有免费的Wi-Fi可以让大家办公,是间让人感到自在放鬆的咖啡厅呢!老闆说:「如果你有梦想的话,你就得捍卫它,那些自己没有成才的人会説你也不能成才。你想要得到什么的话,就得努力去做」,有机会妞妞们一定要去「Aussie Cafe澳氏咖啡」一趟,感受一下踏出舒适圈、成为背包客的勇气,以及带着无限希望回国,让梦想实现的美好!

 

 

 

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店家资讯>>

Aussie Cafe 澳氏咖啡

电话:(02)2521-9192

时间:週一至週日 12:00-18:00

地址:台北市中山区中山北路二段115巷33号1楼

官网:Aussie Cafe 澳氏咖啡

FB:Aussie Cafe 澳氏咖啡

IG:Aussie Cafe 澳氏咖啡

 

 

*饮品和餐点实际包装以商家现场贩售为主

 

 

责任编辑:Arena

 

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