蔬食新品牌「养心沙龙」进驻新店裕隆城！创意混搭中西美食，「老罈酸菜Ｕ」浓郁必点
尖叫声！号称全台最难订的餐厅「汉来海港」正式升级2.0进驻南港，以「岛语自助餐厅」登场，10月7日正式开幕，主打「一餐檯、一Fine Dining」的概念，推出8大主题餐檯，提供超过200道料理，每座都有相对应的餐食和佐餐酒，以高价值取代高价格，价位落在1,090元至2,090元，不仅能够吃到饱，更吃到美好，妞编辑特别整理「岛语自助餐厅8大餐檯＋35道必吃推荐」！
岛语自助餐厅位在台北汉来大饭店2楼，取名来自于「以美食为语言，传递岛屿的美好」，台湾是一座由山林与海洋环抱的丰盛之岛，岛语连结在地顶级食材，精心搜罗世界海鲜和肉品，让食材原味真味尽显，将土地和味蕾进行连结，八座岛檯将台湾与世界汇聚一堂，透过主厨的精心演绎，转化为一道道感动人的美食，力邀每位客人登陆「岛语」！
呼应餐厅名称，整体装潢以「海洋」意象为主轴，从迎宾区壁面到天花板延伸的海洋泡泡，岛檯上更用大小艺术灯泡营造深海神秘感，在入口处设置舒适的候位区，并提供迎宾饮品和充电座（推爆），餐厅为了给客人更舒适自餐的用餐体验，座席仅设280席，採用半包厢的动线设计巧妙区隔取餐走道和座位区！
汉来岛语自助餐厅订位菜色1.
「沁」饮料区
第一区就是「沁」饮料区，主打咖啡、茶韵、果汁、冷泡茶、软性饮料以及酒品，除了有百万咖啡机与世界冠军咖啡师烘焙咖啡豆的结合，还有海拔2500公尺、传承五代的精品庄园华岗茶、台湾精酿啤酒知名品牌-台虎的生啤，重点是岛语这次联手亚洲五十大最佳酒吧的TCRC，由阿翔设计推出两款专属「岛语」的联名调酒，只有这里才喝得到啊！
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餐酒：两款联名调酒、啤酒
必吃：
1.TCRC联名调酒
2.台虎生啤
3.华岗精品庄园茶（梨山之宝、台湾乌龙茶、台湾红茶、国宝茶）
4.世界冠军咖啡（浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、抹茶欧蕾、西西里柠檬冰咖啡）
汉来岛语自助餐厅订位菜色2.
「盛」日本料理区
日本料理区「盛」媲美高档日本料理餐厅，从生鱼片、握寿司、手捲到日式小菜碟通通有，不怕妞妞们拿，只怕你们拿不够（笑），像是现流鱼货、挪威鲑鱼腹、日本海胆、生食级北海道大干贝等，而且醋饭作法来自集团弁庆日本料理五味泽主厨的私藏配方，酸甘中带有引鲜却不抢味的鹹，边吃日式料理就是要配一壶清酒，餐厅也帮大家準备好啦！
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餐酒：日本清酒（奥之松金纹）
必吃：
5.现流鱼货（大目鲔、红魽、青魽、鲣鱼、海鲡）
6.海鲜（挪威鲑鱼腹、日本海胆、生食级北海道大干贝）
7.炙烧握寿司（和牛、比目鱼、赤虾、生干贝、矶煮鲍鱼）
8.特色握寿司（鳗鱼箱寿司、炸虾寿司、青酱旗鱼握寿司）
9.手捲（亲子鲑鱼卵、海胆干贝、酪梨鲜虾）
10.日式小菜碟（玉子烧、山药豆腐）
11.长野信州味噌汤
汉来岛语自助餐厅订位菜色3.
「烁」烤物与炸物区
「烁」提供烤物与炸物区，结合食材与技艺，完美呈现高温直火下的美味，像是外裹麵线油炸的雪丝海老扬；洋葱丝、野莲、樱花虾以麵糊沾裹成形油炸的樱花虾白玉扬，以及炸鲍鱼天妇罗等；烤物的部分除了烤香鱼，还有现烤的「温生蚝」（尖叫），将日本生蚝炭烤后喷上琴酒，透过酒香勾勒出蚝肉的鲜美，搭配「醋饮」解腻！
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餐酒：果醋饮
必吃：
12.炸物（雪丝海老扬、樱花虾白玉扬、炸鲍鱼天妇罗）
13.炭烤带壳生蚝（广岛、长崎、兵库）
14.日式烤香鱼
汉来岛语自助餐厅订位菜色4.
「膳」中式料理
以红砖瓦打造的「膳」主打中式料理，像是京式片皮鸭、脆皮烧腩，妞编辑大推现烤「桶仔鸡」，主厨直接帮大家手撕盛盘，沾裹鸡油和胡椒就让人吮指回味，这区还有重磅联名品项，包含米其林入选餐厅汉来福园的「一品香东坡肉」和「鲍鱼鱿鱼螺肉蒜」，外加香港米其林联名款鲍鱼烧卖皇和长春捲，还有升级版经典酒家菜「鱿鱼螺肉蒜」啊！（偷偷说牛杂汤也超推）
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餐酒：台湾小米酒
必吃：
15.现烤台式桶仔鸡＋滴鸡精熬煮汤
16.片皮鸭（花莲契作樱桃鸭）
17.鲍鱼鱿鱼螺肉蒜（经典酒家菜升级版）
18.名人坊鲍鱼烧卖皇、长春捲（香港米其林联名款）
19.福园一品香东坡肉、鱿鱼螺肉蒜（米其林入选餐厅）
20.牛杂汤（牛肚、牛筋、牛腱）
汉来岛语自助餐厅订位菜色5.
「鲜」海鲜
海鲜控你们的主场来啦！「鲜」海鲜提供最上青的海鲜，岛檯上满满的白虾、当季螃蟹外，还有「冰镇雪场蟹脚」和「法国蒸海螺」，另外一区则提供「生菜沙拉区」，有在地小农生菜、产销履历水果，还有整支「现切帕马火腿」，更大气置放腴香浓郁的松露肝酱、波特葡萄肝酱等供妞妞们自取，吃海鲜时，也别忘记先来杯白酒搭配！
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餐酒：白酒（义大利银狮精酿气泡酒）
必吃：
21.冰镇雪场蟹脚
22.当季螃蟹
23.法国蒸海螺
24.精选起司冷盘
25.现切帕马火腿（整支）
26.肝酱（原味、松露、开心果、鱼子酱）
27.台湾在地小农生菜
汉来岛语自助餐厅订位菜色6.
「炙」西式烧烤区
呼叫肉食主义～「炙」西式烧烤区提供现烤「厚切肋眼牛排」、「迷迭香羊排」，以及少见的「台湾战斧猪排」，除了有宛如专业牛排馆的配菜之外，还有主厨特製佐酱，连吃牛排不能少的「红酒」也全都为妞妞们準备好，就等大家大口吃肉、大口喝酒！
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餐酒：红酒（欧宝瑞脊 希哈卡本内苏维红酒）
必吃：
28.美国肋眼牛
29.迷迭香羊排
30.台湾战斧猪排
汉来岛语自助餐厅订位菜色7.
「煲」煲汤锅物
想要来个暖胃的吗？来「煲」煲汤锅物準没错～此餐檯有豚骨熬煮的「龙虾帝王蟹汤」、「酒蒸蛤蜊」以及选用嘉义东石现採鲜蚵製作的「XO酱鲜蚵煲」，妞编辑大推「龙虾帝王蟹蛤蜊豚骨汤」，喝下去只有一个字「鲜」可形容，配料有蟹肉、蛤蜊，外加鱼板和海带，暖心又暖胃，如果妞妞们很有食量的话，建议三碗都喝一轮，搭佐小米酒品嚐滋味鲜味triple up！
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餐酒：小米酒
必吃：
31.XO酱鲜蚵煲
32.龙虾帝王蟹蛤蜊豚骨汤
33.酒蒸蛤蜊
汉来岛语自助餐厅订位菜色8.
「缤」甜点
尾声当然要用「缤」甜点快乐收尾！供应10多种精緻甜点，像是泡芙、马卡龙、蒙布朗、马林糖、巧克力等，如果是巧克力人的话，可以直接点现烤的「熔岩巧克力」，冰淇淋的部分有哈根达斯，以及韩国流行的转转义式手工「吉拉朵冰淇淋」，新鲜现做，低糖低脂，共有瑞士牛奶、黑芝麻、花生、洛神花、姜汁撞奶、椰子六种口味，妞编辑大推前三款，浓醇香到荣登好吃前三位啊！
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餐酒：琴酒冬玉粹/鸡尾酒
必吃：
34.现烤熔岩巧克力
35.吉拉朵冰淇淋（6种口味）
汉来岛语自助餐厅订位菜色9.
pass around主厨推荐菜
除了以上8大餐檯，将近200道料理之外，每餐期皆有「pass around主厨推荐菜」，初期假日晚餐直接提供每人「半只活龙虾」（不敢相信），品牌方也表示：「岛语自助餐厅未来还将计画邀请国际名厨或星级餐厅主厨客座，透过交流精进餐厅的餐饮内涵，藉此让餐厅每一道都是经典，没有可略过不吃的料理！」妞妞们还等什么，2023全新开幕的岛语，等着大家来登岛啊！
岛语自助餐厅餐价表
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品牌资讯>>
岛语自助餐厅
地点：台北市南港区经贸一路168号2楼（台北汉来大饭店）
专线：02-2788-1568
订位：岛语自助餐厅
早餐（0630-1000）：$890
午餐（1130-1400）：平日$1,490 假日$1,790
下午餐（1430-1630）：平日$1,090 假日$1,390
晚餐（1730-2130）：平日$1,790 假日$2,090
备注：以上均需外加10%服务费
source：岛语自助餐厅、妞编辑1993/妞新闻
*未成年请勿饮酒
*实际售价以官方公告为主
爱玩妞，妳的最佳旅伴。
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