来到东京必吃的美食「挽肉と米」以后在台湾也吃得到啦!爱吃汉堡排的妞妞绝对知道的爆红名店「挽肉と米」,又被称为挽肉与米、绞肉与米,而网路上近期都在传言,他们即将开设海外分店,而第一间就决定进驻台北啦~妞编辑也直接到涩谷分店与店员确认,店员也证实将在7月中后与大家见面啰!

「挽肉と米」以热腾腾的搭配炭火直烤的汉堡排,2020年6月于东京吉祥寺本店开业后,一直都是大排长龙,后来在涩谷与京都也开设了分店,即使是疫情期间也受到许多日本当地人的爱戴,更是许多台湾部落客、名人等等来到东京的必吃美食。

网路上近期更传言「挽肉と米」将要开设台湾分店,妞编辑更直接到涩谷店与店员确认,证实这件事不是流言,今年7月就能在台北吃到鲜美多汁的汉堡排啦!「挽肉と米」台湾首店由荣获米其林一星的集团品牌「富锦树台菜香槟」代理,店面将进驻美食多元的赤峰街,势必会在中山商圈引起一阵排队风潮。


在「挽肉と米」正式进驻台湾之前,让我们先来回忆一下日本的美味吧!妞编辑当时是平日去涩谷分店,早上9点开始发整理券,许多人会提早来排队领取,妞编辑当时9点半才到现场,整理券还有,但中午时段11点至下午1点的位子已经被抢光,等到下午1点半过后,整天的位子都被订光,三家分店都会即时更新位子资讯到官方Twitter,妞妞们如果临时要吃都可以先关注一下!

位子採半圆形的吧檯座位,店员们在这期间都会一直烹煮白饭、烤汉堡排,店里只提供一款定食,包含3块新鲜手打的和牛汉堡排、味噌汤与无限任添的白饭和一颗生鸡蛋,每一天使用的白饭也都不相同(日本米不管哪一款都好香)!而且这样通通只要1600日币,加点汉堡排也只要450元日币。

除此之外,每个座位旁都设有丰富的调味架,包括有岩盐、生酱油、麻辣粉、盐渍柠檬辣椒、大蒜、油渍辣椒、姜葱山椒酱,加上能酸脆的醋渍白菜与适合佐饭的香脆大蒜酱油,让妞妞们都可以搭配汉堡排享用,妞编辑最爱的酱料是他们自製的「味噌苹果洋葱酱」,酸酸甜甜的超解腻。


三块汉堡排妞妞们可以先试试原味搭配米饭,或是搭配店家给的酱汁,第二个汉堡排上桌时,会一并送上白萝蔔泥与自製酸桔醋,让妞妞们可以试试和风酱料搭配汉堡排的滋味,最后一颗汉堡排可以搭配生鸡蛋一起,不管是是想要打散蛋液、只放蛋黄,或是加上生酱油当寿喜烧吃都可以,想怎么吃就怎么吃~等挽肉と米来到台湾,粉丝们绝对要第一时间去吃爆!
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店家资讯>>
挽肉と米 台湾店
地址:台北市大同区赤峰街8巷8号
开幕时间:预计7月中下旬
Source:妞编辑Arena摄、挽肉と米【公式】
爱玩妞,妳的最佳旅伴。
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