
由YouTuber《欸你这週要干嘛》姐妹Ariel & Shine创立的电商品牌nininono,去年与邵庭的POPOLA共同推出开锅祭,以「没什么是一顿火锅解决不了的事」的理念和「轻鬆使用,方便享受」的初衷一跃成为火锅界的黑马,近期正式宣布带来四大新锅底,包含日式辣味味噌锅、泰式冬荫功锅、法式奶油起司锅和新加坡私传叻沙锅等,不管妞妞们想吃什么样国家的锅底应有尽有,快来看看妞编辑整理的「2021 nininono开锅祭10大锅底推荐」吧!


迎接成立的第二年,nininono这次筹备将近三至六个月的时间,在十几款汤头中精选出「四款新锅底」,加上原先有的六款,刚好凑成完美的「十」,问起为何执着于火锅,Ariel & Shine笑说:「一年四季大家都在吃锅,而我们也非常爱吃锅」,除了将疫情期间无法出国的美味带回台湾之外,爱吃锅的她们也表示:「与家人和朋友聚餐,火锅更是第一首选」呢!
nininono火锅推荐必吃1.台东浓郁剥皮辣椒鸡锅

妞编辑大推经典款「台东浓郁剥皮辣椒鸡锅」,基底为老母鸡,搭配葱、姜和米酒熬煮而成的高汤,选用剥皮辣椒和鲜嫩高山仿土鸡腿入味,不甜腻又不死鹹,鸡腿肉的Q弹有劲和剥皮辣椒的鹹甜鲜辣,涮嘴的程度让人一口接一口,停不下来啊!
nininono火锅推荐必吃2.老谭酸菜白肉锅

喜欢吃酸菜白肉锅的妞妞们必点「老谭酸菜白肉锅」,汤底用大骨熬煮,加入古法腌製的纯酸白菜,温润回甘的酸香风味,五花肉油花分布均匀且肥瘦交替,浓郁鲜嫩的肉质搭配酸白菜,一次集结「酸」、「辛」、「香」和「脆」四种口感,意图使人食指大动!
nininono火锅推荐必吃3.温补蔬菜羊肉锅

羊肉控唯一选择「温补蔬菜羊肉锅」,严选小农植栽的新鲜蔬菜炖火熬煮的汤头,还加入当归、桂枝、川芎、甘草、肉桂和黄耆等入锅熬煮,是全系列中甘甜升级的代表,羊肉特选纽西兰产地,没有腥味,绝嫩的肉质入口即化,绝对是冬天暖胃温补首选!
nininono火锅推荐必吃4.粤式暖胃胡椒猪肚锅

来自广东客家的「粤式暖胃胡椒猪肚锅」,汤底使用鸡腿肉熬煮,加入红萝蔔、白萝蔔和洋葱增添清甜,胡椒香气四溢,不死辣的微辣爽口感,更不用说富含丰富胶质的猪肚,完美诠释何谓「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感」呢!
nininono火锅推荐必吃5.澳门浓郁大骨煲锅

「澳门浓郁大骨煲锅」严选去油处理的猪大骨,汤底中放入当归、甘草、川芎等中药材,再使用姜、蒜和白萝蔔提味,还特别添加椰浆增加风味,营养又不油腻的煲汤,吃过一次就令人爱不释手!
nininono火锅推荐必吃6.四川麻辣鸭血豆腐锅

推荐「四川麻辣鸭血豆腐锅」给喜欢吃四川辣的妞妞们,以牛猪鸡三种骨为基底,加入「独门正宗四川麻辣酱」长时间熬煮,汤头的香辣带劲直接狙击麻辣锅魂老饕的胃和味蕾!
nininono火锅推荐必吃7.new日式辣味味噌锅

一秒到日本的「日式辣味味噌锅」,在汤底中加入「独家配比麴种发酵」,除了有独特的辣味噌香气之外,汤头更是越煮越浓郁,每一口都感受得到豆瓣在口中化开的鹹香,特别还有回甘的鲜甜呢!
nininono火锅推荐必吃8.new法式奶油起司锅

大人小孩都爱的「法式奶油起司锅」,严选高级奶油入汤,带有温润又不腻口的口感,汤底随着滚煮的时间越久,浓郁喷香的奶味被释放出来,搭配肉品和海鲜更是奶味十足,推荐给喜欢吃起司的妞妞们!
nininono火锅推荐必吃9.new泰式冬荫功锅

Ariel最爱的「泰式冬荫功锅」,虾酱的完美比例衬托出异国情调,酸辣和椰奶两种极端口味碰撞交织,特别是「酸」和「辣」两种极端口味调配刚好,完美呈现东南亚的热情滋味,泰式美食控绝对必点!
nininono火锅推荐必吃10.new新加坡私传叻沙锅

Shine大呼「回到东南亚麻六甲」的「新加坡私传叻沙锅」,使用私传秘方调製而成的汤底,加入新鲜食材和香料细细熬煮,入口先是滑顺椰奶,后劲则有辛香料的微辣,最重要的回甘风味,南洋料理爱好者的one pick!

有了汤底怎么可以少了配料呢!在这边妞编辑推荐几款「nininono开锅祭」必吃火锅料,像是芋头贡丸、香菇贡丸、鱼饺、冻豆腐、油条等,其中Ariel & Shine大推的「甜蛋烧」更是必吃,口感细緻绵密,浓醇的蛋香吸附汤汁,简直就是极致的美味!

麵食的部分也可加购「贰号麵」、「厚厚宽麵」、「QQ拉麵」、「嬉款麵」、「逼款麵」、「欸款麵」等选择,2021nininono开锅祭第二弹10月22日中午12点开卖,售价388元至688元之间,兼具品质和美味的高CP汤底千万不要错过喔!
source:妞编辑1993/妞新闻、nininono
*实际活动和售价以官方公告为主
爱玩妞,妳的最佳旅伴。
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