令人着迷の酸甜！7-ELEVEN CITY系列春日莓好新品完美符合「恋爱3阶段」
想要与爱人、姐妹来一场浪漫的葡萄酒约会吗？妞编辑大推大安区复兴南路上的「enowine food & wine」，以各式美味的义式料理搭配葡萄酒，更有专业侍酒师最大家做介绍，不管是私人聚会还是招待宾客与家人都很适合！现场还有哪些必吃必点，以及绝配的餐搭酒推荐呢？快来听妞编辑的详细介绍吧。
一开始enowine food & wine是一间专卖酒的葡萄酒沙龙，就像是展示间一般，各种不同的气泡酒、香槟、红酒、白酒等满满呈现在眼前，店里摆满了自家代理的「enomatic鲜饮机」，不只是可以保持葡萄酒的最佳风味，妞妞们想喝单杯葡萄酒的选择也变多了～
加入了义式料理后，这里更摇身一变成为了大家聚餐、约会、小酌的首选之地，许多线上艺人都会来这里喝酒聊天呢！店里有上百款不同的酒类可供选择，也会时常更新酒柜选品与单杯葡萄酒的品项，大家想喝什么就放胆问，侍酒师都会为各位做详细的介绍喔。
enowine必点餐点
前菜的部分，如果敢吃生鱼的妞妞，绝对要点「每日市场生鱼」，每一季的鱼种都不一样，妞编辑这次吃到的是本港的黄鳍鲔鱼，生鱼片内包着满满的山葵酸奶酱与台南麻豆的酪梨，清爽的滋味搭配鲔鱼的油脂真的超好吃～
不得不点的还有「照烧牛骨髓 鞑靼牛肉 墨西哥辣酱」，香气十足的照烧牛骨髓，搭配生牛肉与酸种麵包一同咬下，每一口都有着迷人风味～「半烧A5日本和牛薄片 芝麻叶 番茄芥末」更是妞编辑大推的餐点，炙烧的和牛散发淡淡的油脂香，加上清爽的芝麻叶和酱汁，让人一口接一口吃不停。
「甜虾松露义大利饺 佐鸭肝天鹅绒酱汁」更是enowine得到500盘青睐的餐点（妞编辑最爱的也是这道），以手工麵皮包裹新鲜甜虾及松露起司酱，搭配店家自製鸭肝天鹅绒酱汁，浓郁的奶油香气令人欲罢不能，最后刨上黑松露提升整体香气，每一口都惊豔到不行呀～
喜欢吃海鲜的妞妞可以点「半只龙虾 虾膏炖饭」，浓郁的虾膏拥有满满的鲜甜味，上头更洒了虾夷葱并点缀了些许义式香料油，肉质鲜嫩的龙虾肉更是画龙点睛；肉肉控就来个「美国穀饲安格斯牛小排」，鲜嫩的肉质在嘴里完美化开，再搭配一旁的荷兰酱、马铃薯与芥末籽，完美的一顿大餐就应该是这样～
如果只是想来喝酒、谈天，也可以点一些配酒的小点，妞编辑首推「烤东北紫菜 山葵酸奶 鲑鱼卵」，酥脆的紫菜吃起来口感满分，一旁搭配的山葵酸奶和每日市场生鱼中的酱汁一样，加上鲑鱼卵一口咬下，多层次的风味让人爱不释手。
最后，绝对要来点甜点为今天的大餐划下完美的句点！妞妞们如果有看过《教父》，绝对知道这道连黑手党都爱不释手的着名义大利甜点Pistachio，「义式蜂蜜开心果奶油捲」是菜单上唯一的一道甜点，更是妞妞们不能错过的甜点，蜂蜜香非常重、开心果更是大加分，每一口都有着幸福的感觉。
enowine餐酒搭配
至于餐酒的搭配，就让我们派出enowine的镇店之宝aka大安罗兰的餐厅总监「Ray」，不管你今天想喝什么、想点什么餐，有任何疑问直接问他準没错！像是搭配前菜的市场生鱼，就可以选择义大利的「Pio Cesare L’Altro Chardonnay DOC 2021」，微微的酸度和山葵酸奶超级搭，白酒的丹宁感更是与鲔鱼的油脂相容。
再来像是龙虾膏炖饭与甜虾松露义大利饺，Ray打破了海鲜要搭配白酒的既定印象，更推荐可以用法国的红酒「Maison Champy Bourgogne Pinot Noir 2019」，这款红酒喝起来酒体与丹宁不会太重，非常适合搭配重奶油的酱汁！
主餐牛排的部分Ray拿出了近期法国主推的「Chateau Pindefleurs Saint- Émilion Grand Cru」，酒体喝起来口感丰富细腻、深沉而精緻，丹宁感比前一支来得重一些，搭配牛肉显得相得益彰～
编辑评语
独特性 ★★★☆☆
好喝度 ★★★★☆
CP值 ★★★★☆
好拍指数 ★★★★★
食物好吃、酒好喝，价格虽然偏高但非常值得，CP值的部分妞编辑心中还是有蛮高的分数的～而且红白酒的选项也很齐全，还有帅哥（？）帮你推荐酒款，更会来亲自坐檯，你说这样的店家能不推吗？
装潢明亮简约大气，拍照也很好看，餐点不会太大份可以多点一点互相分食，不管是约会还是好友小酌都很适合～而且每一道他推荐的餐点都超好吃，妞编辑更是超爱过来找Ray酗酒呢（XD）。
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店家资讯>>
enowine Food & Wine
地址：台北市大安区复兴南路一段350号
电话：02 2700 0350
营业时间：18:00～23:00（週一、日公休）
低消：1500元＋10%服务费
更多资讯请上enowine Food & Wine Facebook查询
Source：妞编辑Arena摄、enowine Food & Wine
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