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复古控注意！2022台中市集「旧物盛典」週末登场，172摊好物等你来挖掘

妞新闻 2023-06-29 原文

台北市开了一家全新的沉浸式餐饮艺术空间「The Seedin Lab」，联手Moon Baking Studio、温度物所Temperature Studio以及台玻TG，打造一场可以吃的展览！不仅能欣赏用食物製作的艺术装置，最终还能在餐桌上吃掉这个展览，不管是爱品嚐美食的饕客，还是喜欢看展的文青妞，都可以来这里体验看看喔。

 

 

 

是餐厅也是一间艺廊！「The Seedin Lab」每两个月都会推出一场Walk-in kitchen快闪空间活动，首波以「土壤」为主题，结合精緻饮食、艺术策展、生活器皿，带来前所未有的餐饮体验！妞妞们从入场就能从桌上欣赏食物的艺术，在墙上品味艺术的食物，从视、听、嗅、味和触觉等多重感官，感受到与食物之间的美好记忆和故事。

 

 

 The Seedin Lab特色餐点

「The Seedin Lab」第一季的主题是土壤，找来了Moon Baking Studio製作餐点，将在台湾总是被当成早餐或点心的麵包，变化成美丽的艺术作品！运用大量原生自土壤的新鲜素材，包括製作麵包的小麦、酵母、盐、红豆到料理的果实花瓣等。像是这款「果子花园 裸麦酸种」，就是将麵包想像成土壤，从上面开出花草森林呢～

 

 

 

妞编辑最喜欢的是「大地的麵包 酱料调色盘」，以调色盘为概念去妆点麵包酱与料盘，让大家可以像画家般左涂右抹挥洒成自己喜欢的滋味，现场也品嚐得到Moon Baking Studio招牌麵包、甜点，以及汤品饮料等，尤其是店里人气商品「红豆圆法」更是地点不可。

 

 

The Seedin Lab装置艺术

妞妞们一进到这个空间，就能发现周边各种以「食物」为主体打造的装置艺术，而这些都是「温度物所Temperature Studio」一手打造的，他们经常策划以植栽和混合媒材创作装置艺术，而这次也是他们首度尝试以「食物」来创作，创办人也表示：「这次也是一次真正环保的装置设计」。

 

 

 

吧台上高低错落着的麵包标本，则是由「温度物所Temperature Studio」结合了「Moon Baking Studio」风乾后的麵包、「台玻TG」特製的玻璃烛台，搭配回收的插花剑山再製而成的艺术作品〈味美好而生〉，此作品以向上生长形貌，象徵着「万物皆由土中生」的意涵，远看就像是他们在空气中飘扬舞动的模样呢。

 

 

 

The Seedin Lab环保器皿

盛装食物的器皿当然也是非常重要的！为呼应此次「土壤」主题，并符合永续、传承、再生的理念，The Seedin Lab特别选用「玻璃」为主要器皿，并邀请台玻的自有品牌「TG」参与企划。由日本设计大师深泽直人製作的耐热玻璃容器，线条极简圆润，不只好看还超环保～

 

 

如果妞妞们有幸坐到窗边的位子，绝对要为自己和这些美丽的「艺术餐点」拍几张合照，纯白的空间搭配整片的窗户，整个信义区的街景都尽收眼底！这里充满了前卫的实验性创新，融入精緻艺术和餐饮，妞妞们绝对要来体验看看。

 

 

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餐厅资讯>>

The Seedin Lab

营业时间：週一及週二公休；週三至週日11:30 – 20:00

预约方式：2022年6月3日至7月31日私讯seedin.lab Instagram预约

用餐须知：

订位仅保留10分钟；用餐时间120分钟，以订位时间计算

低消为每人一道餐点与饮品 ( 包含10岁以上孩童 )

餐点及饮品皆是现点现做需要等候

依现场人员安排入席，恕无法指定座位；离席请务必配戴口罩

 

 

Source：妞编辑Arena摄、The Seedin Lab

 

 

爱玩妞，妳的最佳旅伴。

吃喝玩乐The Seedin LabMoon Baking Studio温度物所Temperature Studio台玻TG我吃了一个展览

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