韩国风行的国民美食「华夫饼」进军台北信义区啦!妞妞们还记得《孝利家民宿》时,润娥在节目上製作的「华夫饼 waffle」吗?那时的成品获得了大家的称讚,让妞编辑在萤幕前越看越想吃啊~而现在这份道地的韩式甜点在台北也吃得到啰,「白狐院华夫饼」近日正式于永春捷运站开幕,店里有许多丰富的口味与季节限定商品,想知道有什么必吃的推荐口味吗?那就快跟妞编辑一起去看看吧!
白狐院华夫饼1.韩式waffle

鬆饼有非常多种不同的形式,而韩国的华夫饼受美国的影响,麵糊本身并不太甜,强调刚烤好的时候特有的酥脆口感,可以和原味炸鸡、香肠、培根等一起吃当作简单的正餐,在韩国也时常会看到摊贩卖着香肠或火腿的华夫饼呢!后续也加入了韩式的创意,将华夫饼变化出各种不同新奇的口味,正式以「韩式华夫饼」风靡全球。
白狐院华夫饼2.韩风装潢

华夫饼在韩国已经发展成手持式的小吃,随时随地都可以拿着在路边边走边吃,而「白狐院华夫饼」是一间提供原汁原味韩式「华夫饼 waffle」的专卖店,打破鬆饼的享用限制,让妞妞们可以轻鬆地获得单纯的幸福感~而且「白狐院华夫饼」的口味都会跟着台湾的季节做改变,每两三个礼拜都会推出一些限定商品呢!


有别于其他韩国华夫饼品牌,「白狐院」在设计上运用许多韩国古典美学,室内空间以木製与竹编的桌椅为主,天花板还有灯笼与纸伞等装饰可以让妞妞们拍摄!白狐代表的是的鲜奶油的意象,也是韩国的神兽之一,动物修练成精或神仙的题材正是东方文化的特色,而白狐蓬鬆、洁白、可爱的模样,就宛如鲜奶油修练成精的样子~
白狐院华夫饼3.浓郁生乳霜

白狐院华夫饼使用独家配方,并坚持现烤大格子造型的华夫饼,这样才能包裹住最重要的馅料,馅料的主体是天然纯生鲜奶油,而这也是「白狐院华夫饼」好吃的秘诀喔!一般的韩式华夫饼都是用植物性鲜奶油来製作内馅居多,虽然比较便宜,但是容易有健康负担的疑虑,但白狐院只使用来自丹麦的「纯动物性鲜奶油」来製作内馅的生乳霜。

生乳霜自然的风味和入口即化的浓郁口感是店里最大特色,又分成「淡雪」、「绵雪」、「夜雪」三个系列,「淡雪」是纯生乳霜适合搭配水果类商品,「绵雪」是甜甜鹹鹹的起司蛋糕风味生乳霜, 「夜雪」是更富变化讲求更浓郁一些口味的生乳霜,像是苦甜巧克力、酒渍樱桃等等。
白狐院华夫饼4.推荐口味

白狐院经典生乳霜摇身一变变成奶茶霜!2023年5月迎来春夏奶茶季,活动推出多款茶系列生乳霜华夫饼,彷彿把奶茶们夹进酥脆的鬆饼吃,有白桃乌龙、太妃焦糖奶茶、锅煮红玉奶茶、宇治抹茶等等的丰富奶霜,让奶茶控们可以大吃特吃~


首推新口味「红心芭乐铁观音茶雪华夫饼」,特製红心芭乐果肉酱带有一丝茉莉香气,红心芭乐的甜香搭配茶奶霜,吃起来很清爽。第二款「兴致的葡萄柚乌龙茶雪华夫饼」同样是水果茶系列,葡萄柚生乳霜除了可以嚐到葡萄柚特有的风味之外,也是与乌龙茶相当契合的组合,还能吃到葡萄柚的果肉呢。

水果茶系的经典组合再一位!「机智百香红玉茶雪华夫饼」将百香果的酸甜香气揉合进生乳霜中,即使单吃就很好吃,配料使用的盐味焦糖脆米花让口感更丰富,而且还是非油炸的喔。白狐院特别附上了小汤匙,让妞妞们可以直接大口吃奶霜~

抹茶控绝对必吃经典组合!订製款「宇治抹茶苦甜巧克力夜雪华夫饼」,外皮是巧克力饼身,内层加入苦甜生乳霜和宇治抹茶生乳霜,一口咬下可以看见宇治抹茶标誌的翠绿,一起带来不过甜的成熟深度~

最后是巧克控必点的「王的黑森林夜雪华夫饼」,吃起来就像黑森林蛋糕一样,有酒渍樱桃、巧克力酱以及巧克力碎片,多层次的口感让人吃一口就停不下来~
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店家资讯>>
白狐院华夫饼
地点:台北市信义区虎林街119-17号1楼
电话:02 2760 2828
营业时间:11:30~19:40
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Source:妞编辑Arena摄、白狐院华夫饼
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