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爱吃火锅的妞妞又有新店可以去啦！首创全台第一间韩式锅物「釜山宗家」，正式在台北信义区开幕啦～7大韩式汤头、道地小菜和炸酱麵、复古的1960年代釜山渔村怀旧风格装潢，让妞妞们即使身处台湾，也有去一趟韩国玩的感受！各位想念韩国的万千少女们，快冲一趟「釜山宗家」大吃一顿吧。
釜山宗家亮点1.7大韩式汤头
「釜山宗家」的7大韩式汤头，源自于釜山奶奶的家传配方，尤其是妞编辑最爱的「神仙牛骨雪浓汤」，更是依循韩国传统製法，以牛骨慢熬成醇浓雪白汤头，滋味甘醇香甜，搭配正宗作法的韩式泡菜为汤头基底，所熬製的「韩式酸辣泡菜汤」，道地的韩式鸳鸯锅就此诞生啦～
而嗜辣妞妞绝对要嚐嚐特选韩国辣椒，依黄金比例熬製的「宗家青葱香辣汤」，是销魂味和火辣感最完美的结合～还有香甜浓郁的「南瓜起司牛奶汤」，南瓜熬煮的浓郁口感最适合拿来煮牛肉了！另外还有「田园番茄蔬菜汤」、「韩国大酱豆腐汤」，以及「釜山鱼乾昆布汤」，每一种都可以搭配成鸳鸯锅，让大家两个愿望一次满足。
尤其是爱吃牛肉的妞妞们绝对要点「神仙牛骨雪浓汤」，浓醇顺口非常适合涮油花丰富的肉片，牛肉鲜甜味煮入其中后，那汤头更是好喝！另外还有吃起来有淡淡香草味的「香草猪」、带自然鲜甜度与Q嫩的「活菌猪」等等，无论是搭配「韩式酸辣泡菜汤」或者是「宗家青葱香辣汤」汤底，都不需沾酱调味就能吃到肉质鲜甜味！
说到韩式锅物当然不能少了最道地部队锅呀！釜山宗家在2022全新推出的「熊霸部队锅」，除了有小鱼乾、昆布、黄豆酱和多种新鲜食材，依黄金比例熬製而成正韩汤头之外，满满的高丽菜、金针菇、洋葱丝，放上年糕条、德式香肠、火腿片、大份量猪肉片等食材更是叠得像座小山，再铺上韩国正宗部队锅的灵魂食材午餐肉和芸豆，最后将香辣的汤头倒入，随着金黄色的起司融入汤中，浓郁的奶香让汤头质地变得更加醇厚、美味！
另外，釜山宗家更发挥创意将韩国的代表美食五花肉、韩国泡菜结合成全新锅物，打造打造「爆冲猪五花锅」，黄金肥瘦比例的猪五花厚片放入锅内煸香，加入韩国泡菜、洋葱等食材拌炒，爆香快炒后的诱人香气立刻冒出，注入小鱼乾、昆布、辛香料和辣椒所熬製的汤头，即可开锅！开锅后，还可依个人喜好放入新鲜的蔬菜、火锅料，汤头风味也会因食材堆叠而变得更将浓郁、和美味！
釜山宗家亮点2.人气必点附餐
韩国釜山最强的海鲜锅物在台北也能吃得到！份量惊人、鲜味十足的「釜山豪华海鲜锅」是店内的招牌，严选11种当令精选海鲜，硕大肥美的天使红虾、蓝钻大虾超吸睛，还有口感Q弹有嚼劲小卷、鱿鱼和鱼片，搭配上鲜甜饱满的淡菜、鲜蚵、蛤蜊，以及韩国国民小吃之称的鱼板串，一整大盆用看得都觉得满足～
来到釜山宗家还有个必点的招牌就是「爆浆起司花枝浆」！严选高雄弥陀乡老字号，传香超过五十年老店手工製成的鱼卵花枝浆，除了Q弹鲜美之外，还吃得到鱼卵的波波口感，将鱼浆包入韩国人最爱的浓醇的起司，爆浆滋味真的超～好～吃～（BTW不能煮太久喔，不然起司会煮不见）
自韩国釜山「猪肉汤饭一条街」的正宗韩式猪肉汤饭正式进驻釜山宗家，开锅前，先来一碗原汁原味的「猪肉汤饭」吧！猪肉汤饭上桌，直接将滚烫的汤底舀进碗中，爆炒过的油润猪肉、白饭和热汤融合得恰到好处，一口下肚温润感直接蔓延全身～另外也可以将辣韭菜、辣豆酱、青龙椒和洋葱碎等4碟韩式佐料与沾酱，依个人喜好添加，体验不同的风味！
釜山宗家亮点3.饭后甜点、饮料装到饱
最低只要288元，自助吧随你吃到饱！店里的韩式小菜都会依季节变化，妞妞们还能用白饭配秋梨萝蔔炖猪肉，连韩国不倒翁泡麵、韩式黑炸酱通通都吃得到。另外饮料的部分还有不能错过的「韩国柚子冰沙」和「柠檬甜米露」，饭后来再来支香味十足的「香蕉牛奶冰淇淋」，才算为自己的甜点胃划下最完美的句点。
釜山宗家亮点4.超可爱复古装潢
「釜山宗家」以1960年代釜山渔村怀旧小馆为主要设计，红瓦砖墙和黑色波浪瓦屋檐呈现渔村特有元素，旧式木窗上还贴着一个又一个抢眼的招牌菜色，鲜豔的蓝、红色座椅更是让人直呼超可爱～即使来吃顿饭，也能在各种角落拍出伪出国时尚美照！（而且这里连音乐都蛮会挑的XD）
釜山宗家亮点5.超杀优惠
欢庆新锅色上市，釜山宗家更加码推出「肉肉加乘」活动来抢攻韩迷和饕客的心！从3月7日起至3月11日，只要有姓名中有「ㄓㄨ」、「ㄒㄩㄥˊ」谐音者，只要凭官方粉丝团活动截图，点全新上市锅物（爆冲猪五花锅或熊霸部队锅），即可用一元加购单点国产活菌猪梅花一份！
从3月12日起，两人同行点全新上市锅物，还送价值超过600元超值料理券，数量有限，要吃要快！欢迎喜欢尝鲜的朋友揪三五好友一起来体验韩式锅物的迷人滋味！
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店家资讯>>
釜山宗家
电话：02-2345-2788
地址：统一时代百货 台北市信义区忠孝东路五段8号7F
Source：妞编辑Arena摄、釜山宗家
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