位在彰化县员林大道上有一间名为「有片森林」的咖啡馆成为今年炙手可热的打卡点，不仅是许多咖啡爱好者闻香必去的熟店，更是外县市观光客必朝圣的梦幻甜点店，在咖啡行业中如何异军崛起？又是如何站稳脚步屹立不摇？就让妞编辑好好带大家认识这间被封为「披着网美外皮的实力咖啡馆」吧！   有片森林最早从网路卖豆起家，一路成立工作室、出摊市集到经营咖啡馆一二店，透过亲自採购、挑豆和烘焙，不断地测试出最高品质的咖啡，问起为何转型成内用店家的契机，主理人Nic说：「当初在市集卖豆和卖咖啡时，会有客人想要谘询沖煮手法和聊聊咖啡，但却缺少了一个讨论的窗口！」于是经营咖啡馆实体化的念头就有了初想进而诞生！   「在员林，我

位在台北南港软体园区附近，有着一家格外新颖，却不会给人难以亲近之感的咖啡厅「TUMAZ黑熊」。这家店其实今年才刚开幕，环境以白色与木质调为主，「白色代表公开透明、木质调代表着温暖」如同黑熊咖啡创立初衷，替顾客把关咖啡豆最佳品质，同时也成为温暖你们的秘密基地。   老闆Vic在高中时期就开始于连锁咖啡厅打工，入行将近10年的他在成立TUMAZ前，就已经累积不少咖啡赛事经验，比赛除了流程的练习之外，所使用的「咖啡豆」也是至关重要。 由于许多咖啡馆的熟豆资讯皆由生豆商提供，寻找赛豆过程中Vic最常遇到咖啡豆资讯不足或不正确的状况，于是后来他找了PICKCOFFEE国际生豆公司合作，「专门贩售高品质的

「酸辣粉」是一种流行于中国南方的传统小吃，使用乌醋和辣椒油调味的汤头非常开胃，用地瓜做的粉条口感也很特别，而最近更是因为「汪S事件」再度引发高讨论，妞编辑特别严选了「台北6间酸辣粉推荐」！   台北酸辣粉推荐1.嗜鼎source:嗜鼎川味小火锅在西门商圈和永康街都有店面的「嗜鼎」，专卖各式四川口味特色小吃，像是麻辣小火锅、水煮鱼、麻辣滷味等，而他们家的酸辣粉，选择十分多样，包含了原味酸辣粉、牛肉酸辣粉、酸辣肥肠粉等，口味也很正宗，汤头以店家特製的秘密酱汁配上猪骨熬煮数小时，红薯粉的口感很Q，辣度也能客製化调整。-店家资讯>>嗜鼎川味小吃馆地址：台北市万华区成都路27巷23号电话：0223146

各位爱吃辣的妞妞绝对要把这间新餐厅笔记下来！旗下有涓豆腐、铜盘、韩姜熙的小厨房、飞机河粉、姜满堂以及帕泰家的豆府餐饮集团，今年又再度成立新品牌「阿达师五星麵舖」，首店直接挺进信义商圈，即日起正式进驻台北101购物中心～想知道「阿达师五星麵舖」还有哪些不可错过的亮点吗？快跟妞编辑一起去看看吧。   阿达师五星麵舖一开幕，就推出两种经典拌麵，嗜辣的妞妞可以选择「椒麻炸蛋麵」，特殊的细扁麵体，以主厨独家的工法製成，同时拥有细緻、Q弹口感，麵条紧紧裹上椒麻酱口感更加湿润和滑顺，搭配一戳即爆浆的熔岩炸蛋，那口感简直没话说！  不吃辣的妞妞可以选「樱虾酱拌麵」，用樱虾酱提出拌麵细腻麦香，Q弹的麵条伴随着虾