位于美食一级战区的东区巷弄内，有一间近期常常在社群平台上看到的身影，朱红色折叠门配上吸睛的霓虹灯墙，亮眼的设计绝对会让路人驻足于前一探究竟，到底是什么料理可以如此门庭若市？它就是去年刚开幕的「Chao・炒炒蔬食热炒」，主打全蔬食热炒，菜单上的料理绝对会颠覆大家对于传统热炒的想像！   创立于2021年4月1日的「Chao・炒炒蔬食热炒」主推全蔬食料理，菜单上的每一个品项都是由植物做成。创办人Carrie分享她开启吃素生活已逾10年，因为下班时间较晚而常常去热炒店报到，但是身为五辛素的她总会遇到料理有蛋的情况，于是她萌生了一个「开店」的想法，希望可以开立一间让自己可以安心大吃的热炒店。   「C